サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S武蔵野ホームだより

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本日の昼食

2021年12月11日

本日の昼食です。

「若鶏と野菜の甘酢あん」「キャベツとヤングコーン炒め」
「ブロッコリーのごま和え(アマニ入り)」
「あさりの汁物」「ご飯」「プチシュー」です。

若鶏はしっとりとしていてあんの絡み具合が丁度よく美味しかったです。
野菜も多く摂れ、プチシューも小さいけど中のクリームが濃厚でした。

食べた職員の一人が、あさりの砂抜きが甘かったのか、すこし「ジャリっと」
したと言っていました。ご入居者さまからは、その報告はありませんでした。
厨房に報告し、今後気をつけていきたいと思います。

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SOMPOケア そんぽの家S武蔵野
(サービス付き高齢者向け住宅)

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副ホーム長   阿部 憲治
常勤職員    増川 大地

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