～ある日の夕食シリーズ～『黒ムツの塩麴焼き』
2023年11月12日
ラヴィーレグラン夙川のホームだよりをご覧の皆さまこんにちは。
本日は師走並みの寒さと報じられておりました。
段々寒さが強まっていく季節になりましたので、暖かくしてお過ごしくださいませ。
本日のお夕食のメニューは『黒ムツの塩こうじ焼き』でございます。
皆さま黒ムツというお魚をご存じでしょうか。
晩秋〜冬が旬のお魚で、「ムツ」の言葉の由来は「むっちりと脂っこい」という意味から来ているそうです。
白身のお魚のため高タンパク・低カロリーで、ビタミン・ミネラルもバランスよく含まれています。特に多く含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を助けるため、生活習慣病や骨粗しょう症の予防にも効果的です。
また塩麴にも、生活習慣病や認知症の予防、心身の疲労回復や、免疫力をアップさせたりするなど様々な効果がございます。
魚を柔らかくする効果もございますので、よりおいしく召し上がっていただけます。
12月(12/9、12/10)も食事付き内覧会の開催を予定しておりますので、ぜひお越しくださいませ。
お問い合わせ: 0120‐37‐1865 (夕方18時まで電話対応しております)
皆さまとお会いできることを心より楽しみにお待ちしております。
