【ラヴィーレ豊中 日常日記 20220519】
2022年5月19日
こんにちは。
ラヴィーレ豊中 事務所です。
今日は、5/11(水)のランチの【検食】をお届けいたします～
この日のランチメニューは『天丼』
ご入居者様がお召し上がりのお食事は、
勤務する職員も、ランチもディナーも
同じものをいただいております。
数あるメニューの中で、一際好評メニューとしてよく耳にする『天丼』
好評ということで、どんな感じなのか
気になっており、【検食】のタイミングで撮影をお願いしました～☆
先ずは、写真!!
揚げたての天ぷらが数種類乗っており、
お召し上がりの直前に揚げているため
サクサクの触感と、アツアツの天ぷらがいただけるそうです!
美味しそぉ～(笑)
次は、今日のメニューの【検食】の写真。
この見た目・形のものが『天丼』やその他のおかずと
同じお味がして美味しいので驚きです～
さて、ご入居者様がお召し上がりになる前に実施の『検食』
事前に食べるだけなの?というお声もあるかと思いますが、
違うのです。
実際、全ての形状のものを【検食】したら
きちんとチェック簿に記載をいたします。
チェック簿がこちら。
こんな感じで、朝食・昼食・間食・夕食、全て【検食】し
チェックをつけていきます。
同じだけではなく、かたさ・やわらかさ・味の濃薄・量など
思ったこと、感じたことを、意見の欄に記載もしていきます。
こんな感じで【検食】を行っております☆
ご入居者様に、美味しく召し上がっていただくため
厨房さん・職員さん、みんなで行っております～♪
