本日のお昼食・戦国武将物語～島津 義弘～
2022年6月12日
いつもご覧いただきありがとうございます。
本日お昼食は、月に1度の『戦国武将物語』の日でございました。
六月は「鹿児島の陣～島津 義弘～」
お茶に関心を持って島津義弘に因んだ「茶節」をはじめ、さつま芋の「がね」揚げなど、鹿児島の伝統的な料理をお楽しみいただきました。
～お品書き～
・さつますもじ(鹿児島ではちらし寿司をこのように呼ぶそう)
・さつま芋のがね揚げ(鹿児島といえばさつま芋ですね)
・おくらのしらす和え
・茶節
・スイートポテト
まさに鹿児島づくしのお料理の数々でございました。
因みに「茶節」とは、鰹節と味噌、葱などをお椀に混ぜ入れ、緑茶や熱湯を注ぐだけで完成するお料理だそうで、疲労回復の効果も期待できるそうです。
次回もお楽しみに。。。
コンシェルジュ 石原
新宿区 四谷 介護付き
リハビリ強化ホーム
ラヴィーレグラン四谷
