SOMPOケア
そんぽの家　高円寺

落ち葉が舞い、黄金色の銀杏並木が冬の訪れを告げる季節となりました。

街ではイルミネーションが灯り始め、いよいよクリスマスの気配が広がっています。
そんぽの家高円寺では、12月も季節を味わうメニューをご用意しました。

雪のような白いチーズソースをまとった「クリスマスプレート」や、旨みあふれる「富山県 かに飯」、人気の駅弁風「山形県 しぐれとそぼろの牛肉弁当」、そして世界の味を巡る「ジョージアのシュクメルリ」など、冬ならではの特別な献立が盛りだくさんです。一年の締めくくりに、どうぞ温かい食卓をお楽しみください。
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12月の献立の詳細は下記PDFをダウンロードしてご確認ください。
https://www.sompocarefoods.com/wp/wp-content/uploads/2025/11/SC_MENU_2512.pdf
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ここからは今月のメニューのトピックをご紹介していきます。
まずは今月もご応募お待ちしております。そんぽ流 子ども食堂
13日(土)は毎月すっかり恒例となったそんぽ流 子ども食堂開催します。
メインメニューは皆様大好き!「チーズハンバーグ」

お子様 無料(幼児から18歳以下(学生)まで
大人300円(保護者様)で食事をご提供します。
ホームのお仕事体験やお土産もついてます。
そして楽しいイベントもご用意しました。
食べて 学んで 遊んで楽しい時間を過ごしましょう。
参加者大募集しております。
お気軽にお問い合わせください。

TEL03-5327-5065 FAX 03-5327-5066(担当 田中・高崎)まで
メールアドレスkouenji_m@sompocare.com
電話:9:00～18:00土・日・祝日も受付)

・下記 QRコードでメーラーが立ち上がります
そこから直接施設へのメールで予約が出来ます。ご利用下さい。

また下記から申込用紙をダウンロード出来ます。
ご活用下さい。
https://assets.sompocare.com/blogposts/421804/12gatusompokouenjikodomo.pdf?_gl=1*1loelmq*_gcl_au*MjkyNzA1Nzg2LjE3NjIzNDA2NDE.*_ga*MTA0NjEwODc5Ny4xNjY3MjE1MzY2*_ga_VEVCQ38ZH6*czE3NjQ1NzIwNTckbzE5NDAkZzEkdDE3NjQ1NzIwNjQkajUzJGwwJGgw
前回開催した高円寺の子ども食堂の様子ははこちらのホームだよりで楽しい雰囲気をご確認ください。

子ども食堂! ~胸のエンブレムは伊達じゃない~
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/406155
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以下 今月の特別メニューの紹介
●12月の季節御膳
クリスマスが今年もやってくる!25日(木)の昼食は「クリスマスプレート」

クリスマスだけの特別メニューです!
雪のように白いチーズソースをかけたグリルチキン・合がものスモークサラダ・あまおうのソースをかけたストロベリーショートケーキなどクリスマスカラーを食材やマットにあしらい、特別なプレートに仕上げました。どうぞ召し上がれ!
昨年の「クリスマス・プレート」の様子は動画でも確認できます。よろしかったらぜひご視聴いただけたら幸いです。
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/dyTpAFXrcYw
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●日本のご当地メニューシリーズ
そんぽの家 高円寺 SOMPOケアフーズは毎月、日本各地のご当地メニューを提供しております。
今月のご当地メニューは通常のご当地メニュー、駅弁風ご同地メニューの2点
まずは待ってました!5日(金)の昼食　富山県 かに飯　大好評の「かに飯」です。

富山県はかに籠漁発祥の地として知られ、ずわいがに漁が盛んといわれています。今回はうま味たっぷりなかに飯の上にかにをふんだんに乗せた一品に仕上げました。ぜひ、かに尽くしを存分にお楽しみください!
以前の「かに飯」の様子は動画でも確認できます。よろしかったらぜひご視聴いただけたら幸いです。
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/RCQJ1cwhd-E
続いて16日(火)の昼食 駅弁風 山形県 「しぐれとそぼろの牛肉弁当」

ランキングで常に上位の山形県で有名な駅弁を参考にして作りました。
特製のタレで味付けしたうま味たっぷりの牛肉しぐれと、そぼろを贅沢に、白米の上にたっぷりと乗せたお弁当です。2種類の牛肉が織りなす異なる食感と深い味わいが、口の中で絶妙に調和します。是非お楽しみください。
以前の「かに飯」の様子は動画でも確認できます。よろしかったらぜひご視聴いただけたら幸いです。
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/05sHCh-3YcY
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●食の望遠鏡シリーズ
そんぽの家では2023年から世界の料理を紹介する食の望遠鏡シリーズが始まりました。不定期ですが今年も海外のご当地メニューがお目見えします。ご期待ください。
9日(火)の昼食ジョージア「シュクメルリ」

ジョージア料理では乳製品と香辛料を豊富に使った風味が特徴で今回のシュクメルリは鶏肉をにんにくの効いたホワイトソースで煮込みました。寒い時期にぴったりの乳製品を使用した煮込み料理でほっこりと温まりください。
昨年の「シュクメルリ」の様子は動画でも確認できます。よろしかったらぜひご視聴いただけたら幸いです。
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/fAYPQxMQQdI
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今月の『より美味しく、より食べやすく』
新メニューは3点
1品目は20日(土)の昼食「鶏天」

あっさりとした温麺と相性の良い鶏天をご用意しました。食べ応えも抜群です!
2品目は28日(土)の昼食「ささげのごま和え」

ごまの香ばしい風味に食欲がそそられ、柔らかく食べやすい一品です。
3品目は30日(火)の夕食「鶏肉ときのこのガーリック炒め」

柔らかく食べやすい鶏肉ときのこをだっぷり使用したガーリックが食欲そそる一品です。
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今月の『より美味しく、より食べやすく』改良メニューは一品
5日(金)の夕食・19日(金)の朝食・26日(金)の昼食「金平ごぼう」

固いという意見により食べやすいように柔らかく改良しました。
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今月の旬な食材
白菜・かぼちゃ・ごぼう
ごぼうの旬は春と冬の2回あるといわれており、冬のごぼうは香りとうま味が強いそうです。
腸内環境を整えるといわれている食物繊維量は野菜の中でもトップクラスです。
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銀杏が風に舞い、紅葉が静かに色を落としていく12月は、景色が冬色へと変わる美しい季節です。
クリスマスの鮮やかな飾りつけが加わり、心まで少し明るくなるような温かさを感じます。
そんぽの家高円寺では、季節の移ろいを“食”でも感じていただけるよう、これからも旬の食材と行事食を大切にお届けしてまいります。
長い文章にお付き合いありがとうございます。このホームだよりをご覧の皆様には、どうぞ健やかに、そして穏やかに年末をお過ごしください。良いお年お迎えください。来年もよろしくお願いします。

ー そんぽの家高円寺スタッフ　矢島 ー
【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/

ー　そんぽの家高円寺スタッフ 矢島　ー
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・以前の献立動画(Youtube)まとめ
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
そんぽの家高円寺では、過去の献立を動画で紹介しております。
動画では、調理風景や盛り付けの様子、季節の風景、海外や国内ご当地の名所や風景、入居者様の楽しい食事風景などを盛りだくさんの映像がご覧いただけます。
ぜひ、過去の献立動画をご覧いただけたら幸いです。

:下記のYouTube動画は全て限定公開になっていす。
Youtubeやgoogleで検索されても引っかかりません。
下のリンクからご覧ください
写真
↓以前の特別メニューの限定動画はこちらから↓
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●「SOMPO 5周年記念御膳」

おかげさまでSOMPOケアとなって
5周年を過ぎました。
5周年の時を記念し特別なメニューをYoutube動画でぜひご覧ください。
↓↓↓↓↓↓SOMPO 5周年記念御膳はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=3JGrquEZixE
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SOMPOケアフーズでは毎月新メニューや改良メニューに取り組んでいます。
●新メニュー紹介動画
　「白身魚の洋風南蛮漬」

↓↓↓↓↓白身魚の洋風南蛮漬動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/itxSKDvkkbM

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●食の望遠鏡シリーズ
そんぽの家では2023年から
食の望遠鏡シリーズが始まりました。不定期ですが
今年も海外のご当地メニューがお目見えします。
ご期待ください

↑写真はジョージアのシュクメルリ↑
ロコモコ　アメリカ　ハワイ州登場!!
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/uLsrVKjthxc
ベトナム 鶏肉のフォー
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/Ttqrqfwltu4https://youtu.be/Ttqrqfwltu4
　韓国プルコギ
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/BdEb7EoQXbMv
イギリスを代表する料理　フィッシュ&チップス
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/zzRKGHZKEzs
ジョージアのシュクメルリ
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/fAYPQxMQQdI
2024年はオリンピックイヤーでしたね!
フランス かにクロケット
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4p7mO-jjYfM
カナダといえば鮭(サーモン)が有名ですね!
カナダ サーモンチャウダー
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=wfF4YrpVwds
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●ご当地メニュー
恒例となったご当地メニューも日本各地の郷土料理から
B級グルメまで回を重ねるごとに充実してきました。
今年も楽しみですね!

↑写真は「富山県 かに飯」↑
4月のご当地メニューは岐阜県飛騨高山の[飛騨牛コロッケ]
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4_dlo6G6cuc
5月のご当地メニューは静岡県 しらす丼
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/OSuCnGKaLM0
8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/NvhybFrAu34
10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯
味のついたご飯にほぐした鮭の身をまぜ、ますこを盛り付けました。
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/PoXgmi-pxcY
11月のご当地メニューは熊本 馬肉そば
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/cSp-GNSOZh8
12月のご当地メニュー富山県『かに飯』
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/RCQJ1cwhd-E
2024年1月のご当地メニュー　埼玉県 わらじかつ丼
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/_-IY1cDGRnk
2月のご当地メニューは島根県 出雲風そば
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/gmM8UfTR20I
3月のご当地メニューは群馬県 山菜釜飯風
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/UlDE21cCskw
4月のご当地メニューは高知県 かつおフライ
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/-ooOD2ZD23M
6月のご当地目メニューは静岡県 釜揚げしらす丼
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/nJ5VmWeOivY
10月からご当地メニューに駅弁風が加わりました!!
ぶらり電車の旅気分を味わってみませんか?
12月の駅弁風は 山形県 しぐれとそぽろの牛肉弁当
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/05sHCh-3YcY
2025年 5月 駅弁風 新潟県・サケマスカニいくら寿司
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/mMYwGnNV6Q4
6月 宮崎県 冷や汁
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/nyQ2auaArK4

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●季節の御膳
日本は春・夏・秋・冬と四季の季節を味わえる国です。
最近は温暖化で四季のメリハリがないようになってきていますが…
季節を感じる食事を召し上がって日本を堪能しましょう!

↑写真は12月の季節メニュー[クリスマスプレート」↑
4月の季節メニュー[花見御膳]
↓↓↓↓↓8月の動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/hJgrHQ3vR_Q
5月の季節メニュー[端午の節句御膳]
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/L6qigy7NsMI
10月の季節のメニュー「 月見そば」
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/AJzFyuLY3Ks
11月15日 油祝い御膳
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4jGp4Wc-Lfw
2024年明けましておめでとうございます
2024元旦の正月御膳
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/sSfwMp97ZZ4
2月は節分!そして梅の季節!
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ZErzy1wDDSE
3月はおひなさま　桃の節句!
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ck26-MlKrbA
4月の桜の　[花見御膳]
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=1nUUQ_GHheo
7月は7月7日「七夕御膳」
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/Rdf1E5I8roY
8月といえばお祭り　「夏祭りプレート」
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/lT2ya0k5Avs
12月はクリスマス 「クリスマスプレート」
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/dyTpAFXrcYw
2025年6月「あじさい御膳」
↓↓↓ ↓↓↓動画はこちら ↓↓↓ ↓↓↓
https://youtu.be/6RFugxZLRBs
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その他の食に関する動画は下記の動画でご覧ください
豊洲市場　亀和商店

創業85周年を過ぎました! 豊洲市場　亀和商店
毎月2回程度、月曜日にそんぽの家　高円寺の駐車場で販売しています。
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/8isRXeBCpl8
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【YouTube】介護士の一日に密着 【配膳編】

↓↓↓↓↓↓こちらがリンクになります↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=ZfMJftgNZ8g
食堂にて、昼食の準備をしていきます♪
どのように配膳されているのか、入居者様ひとり一人の好みや嚥下状態に合わせたお食事提供の方法などをご覧いただけます。

【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺　ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/