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今月の『ご当地メニュー』

2024年11月2日

本日の昼食は、今月のご当地メニュー【おにかけそば(長野県)】です。

「鬼かけ?」と連想してしまいがちですが、実は「お煮かけ」です。
昔から農家では馴染みのある食事であり、色々な具材を鍋で「煮かけ」でおき、そばを入れて温めて食べる、というのが由来のようです。

・長野県 おにかけそば
・さつま芋甘辛煮
・小松菜と人参のごま和え
・ぶどうゼリー

来月はどこのご当地メニューでしょうか?
今から楽しみです。

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