★9月9日～9月14日の献立のご紹介★
2024年9月9日
皆様こんにちは!!
9月9日(月)～9月14日(土)の献立のご紹介です♪
今週のおすすめは
朝食のご当地メニュー「千葉県 アジのさんが焼き」
です!!
初めて知る料理でしたので、少し調べてみました!!
房総半島近くの海ではアジ、イワシ、サンマなどの魚がたくさん獲れ、
漁師たちはとれた魚を船の上でみそといっしょに細かくたたき、「なめろう」という料理を作りました。
漁師は山へ仕事に行くときには、アワビの殻に余った「なめろう」を入れて
山小屋で蒸したり焼いたりして食べていたそうでう。
山の家で食べた料理ということで、この料理を「山家(さんが)焼き」と呼ぶようになりました。
実はなめろうも食べたことがないので、とっても楽しみです♪
私の祖父も和歌山の漁師だったので家で食べてたのかもしれないです!
お食事は当社グループの「SOMPOケアフーズ」の食事をご提供。
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受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
