ムース食とは？
2022年6月12日
皆様こんにちは☆
本日は、そんぽの家で提供させていただいております
食事形態食「ムース食」
をご紹介させていただきます。
ムース食とは・・・
飲み込む⼒が少し弱くなった⽅でも舌でつぶせる硬さです。
舌触りを残し、ムース状に仕上げたものになります。
上あごと舌でほぐれるやわらかさで、とろみがついたタレ(ソース)
を絡めることで、喉の通りがスムーズになります。
喉の通りがスムーズになることで誤嚥のリスクを減らし
お食事を楽しんでいただくことができます。
