3月行事食①【如月御前】
2021年3月3日
3月行事食の1回目は、
春の食材を集めた、【雛御前】でした。
お品書きは、
・ちらし寿司
・お刺身(甘海老、帆立)
・ふき煮
・菜の花の酢味噌がけ
・サーモンチーズ
・はまぐりのお吸い物
・苺ゼリー
春の食材をふんだんに使用した内容で、見た目も可愛らしく鮮やかでした!
ご入居様からも、
「今日はおひなまつりなんですね」「きれい!」「かわいい」
「嬉しいわね」「はまぐりが美味しいですね!」
と、大変ご好評でした!!
次回は、23日は【味わい紀行・石川県】となっています。
また、美味しくお楽しみ頂ければと思います!
ホーム長 今坂
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