★赤の衝撃★それは栄養たっぷりの・・・
2021年7月25日
少し前に、赤いケーキがおやつに登場しました!
赤が映えて綺麗なケーキ(#^.^#)
この赤は何かしら?とみんなで疑問に思っていると
「今日のおやつは、ビーツのベルベットケーキですよ」と
キッチンから岡部さんが教えてくれました。
ビーツは、ロシア料理のボルシチなんかに入っている根野菜です。
赤が映えるので、ボルシチ以外にもビシソワーズなどスープに使われます。
色がきれいなので、ピクルスやサラダにも鮮やかな食材。
ちなみに栄養価たっぷりで、ビタミンやカリウムなど体にうれしい栄養たくさん。
ロシアでは「飲む輸血」と呼ばれるほど、血流もよくしてくれるみたいです★
そんなうれしい食材を使ったおやつは、
去年の料理コンテストの入賞作品とのことです。
#社長も試食した#はず
#SOMPOケアフーズの自信作#かな
鮮やかな赤を不思議そうに見つめるご入居者さまもいらっしゃり、
珍しい色のケーキみたいですね。
「結構おいしいわよ」と皆さまから好評をいただきました!
こうして、体にもうれしいおやつが登場すると、
私たちもうれしくなりますね!
これからも美味しくて栄養たくさんのおやつ、
期待してます!!!
笑顔溢れる明るいホーム～ささえ愛を大切に～
SOMPOケア ラヴィーレ船堀:美味しいもの推進係
食事もおやつも美味しく楽しむ介護付き有料老人ホームです。
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