★食事形態勉強会～ご入居者さまの食事を学ぶ～
2021年6月25日
【美味しく食べるを追求し、元気を生むを支援します】
いつまでも美味しい食事を食べて頂きたい、と介護職員は近くでいつも願っています。
でも私たちと同じ食事を食べることで
ムセてしまったり、詰まりやすくなることもあります。
その際、ラヴィーレでは一般的なキザミ食やミキサー食は提供しません。
キザミ食は、口の中に残ってしまうので余計危険です。
ミキサー食は何を食べてるか分からないので悲しいです。。
ラヴィーレでは、一般的な食事の他に、軟菜食とムース食でお出ししてます。
左側がラヴィーレの食事形態、右側が一般的な介護職と呼ばれるものです。
この日、SOMPOケア ラヴィーレ船堀のST委員会のメンバーと
食べ比べを行いました。
※ST委員会…ご入居者さまの普段の食事状況からその方に内容を考えたり、
食事が進んでいない方に対してどんなアプローチをするか考える会です。
STさんへの相談や栄養カンファレンスと絡めて、食事について徹底的に考えています。
「改めてキザミ食を食べると口の中に残るのが分かるね」
「ムース食は本当に柔らかくて、歯茎でつぶせるよ」
「常食も美味しいけど、心配な方に軟菜食は提供しやすい!」
4月にメンバーが変わったので、初めての食べ比べとなりました。
こうして実体験することで、ご入居者さまへ具体的に提案できることにも繋がります。
お口から召し上がっていただくために、どんな食事形態がいいのか、いつも考えています。
キッチンの小松主任、ありがとうございました!
そしていつも美味しい食事をありがとうございます!
#職員もみんな頂いてます。
#福利厚生にて#かなりお得な…
美味しい食事をいつまでも召し上がって頂きたいとホームみんな願ってます。
★★老人ホームの食事を体験してみたい方、いつてもお待ちしてます★★
ぜひ食事付で、ラヴィーレの食事を体験してみてください
★★笑顔溢れる明るいホーム～ささえ愛を大切に
SOMPOケア ラヴィーレ船堀:美味しい物推進係より
