介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ船堀ホームだより

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100年フード~西京白みそ~

2025年2月24日

いつもラヴィーレ船堀のホームだよりをご覧頂き、ありがとうございます。

SOMPOケアでは、日本の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取り組みを推奨しています。

今月は「西京白みそ」を使用した、沖目鯛の西京焼きでした!
白みそのいい香りが食欲をそそるメニューでした☆

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