味わい紀行～高知県～
2023年4月19日
今日のお昼ご飯は、味わい紀行～高知県～でした。
高知と言えば何を思い浮かべますか?
今回の献立は
●かつおの藁焼き(春の初鰹ですね。)
●鶏炭火焼 柚子胡椒(柚子胡椒マヨネーズを添えて)
●四方竹(しほうちく)の煮物(細長い黄緑の竹の子は、断面が四角いのが特徴です)
●どろめ汁(土佐の方言で「どろめ」と言われる「しらす」を使用したお味噌汁です)
●ご飯
●ゆず茶ゼリー(高知の特産品のゆずを使用しました)
でした。
「おいしいわよ」とみなさん満足されたようで完食されたかたが多かったです。
来月は何県の味わい紀行か楽しみです。
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