味わい紀行～岡山県～
2022年8月5日
今日のお昼は味わい紀行～岡山県～
岡山県の名産といえば・・・桃しか思いつかない私・・・(~_~;)
調べてみると白桃、マスカット、ピオーネ、千両なす、黄ニラなど、全国の市場でも評価の高い農産物が生産されているそうです。
たくさん名産品があるんですね。
今回のメニューは
・えびめし
・マッシュルームサラダ
・黄ニラのスープ
・桃ヨーグルトムース
えびめしはエビピラフの一種でデミグラスソースとケチャップで味付けされています。
一見、味が濃くみえますが、上にのっている錦糸卵が優しい味にまとめています。
えびめしは岡山県の喫茶店などで提供されている人気料理だそうです。
岡山県、行ってみたくなりました。
マッシュルームも黄ニラも全国での生産量がトップクラスだそうで、
サラダもスープもどちらも美味しくいただきました。
もちろん桃のヨーグルトムースも甘くて美味しかったです。
皆様の笑顔が美味しさを表してますね☆
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