介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ調布ホームだより

ホームの日常

本日の昼食　音楽で巡る世界紀行～ドイツ～

2024年12月10日

ラヴィーレ調布へようこそ!

Guten Tag. 「グーテン　ターク」(ドイツ語のこんにちわ)
厨房主任の大口です。

今回は、音楽で巡る世界紀行ドイツ編です。
ドイツでは、クリスマスまでの期間、町の広場には「クリスマスマーケット」
と呼ばれる、クリスマスの飾り、プレゼント、人形、
そして季節のお菓子のシュトレンやバウムクーヘン等を販売しているお店が
並び、クリスマスを盛り上げているそうです。
クリスマスマーケットは観光スポットになっているそうです。

献立
・アイスバイン
　　　ドイツの家庭料理の1つです。肉を煮込むことで溶け出したゼラチン質などが鍋の中で冷え固まると、氷に見えるという由来もあるといわれています。
・スモークサーモンサラダ
　　　ドイツの内陸部では魚を燻製にする文化が発達したそうです　
・いちごのババロア
　　　ババロアはドイツ語で「バイエルンの」という意味です。バイエルン王国に属していたフランス人シェフが考案したといわれています。
・ブランパン

今イベントでは、BGMをビアたるポルカを流していただきました。
ドイツのバーで流れていそうな陽気な音楽で雰囲気アップ!!??

次回の食事イベントはなんでしょうか?
お楽しみに!!

それではまた次回、、、

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　『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
調布市　介護付有料老人ホーム
SOMPOケアラヴィーレ調布
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