11月のお食事をご紹介
2024年11月1日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ上溝 ホーム長の石川です。
11月のお食事をご紹介いたします。
11/4 【季節メニュー】おでん
だしが良く染みた大根、玉子、など冬に欠かせないおでんです。
柔らかくて食べやすいこんにゃくを使用しています。
11/5 【駅弁】かにづくし弁当
鳥取県で人気の駅弁「かにづくし弁当」をイメージしました。
ズワイガニをほぐし身を全体にちりばめ、ズワイ棒肉を2本のせた、名前の通り「かにづくし」の贅沢なお弁当です。
11/6 【季節メニュー】黒ムツの塩こうじ焼き
日本の伝統的な発酵食品の塩こうじ。
こうじ菌の働きで魚にはうま味成分がたっぷり!
やわらかく焼き上げた一品です。
11/7 【手作りおやつ】ぶどうのロールケーキ
秋の味覚をイメージした手作りロールケーキです。
しっとりとしたスポンジをたっぷりの生クリームで包みました。
11/8 【新メニュー】サーモンのクリーム煮
サーモンと相性の良いホワイトソースで、クリーム仕立てにしました。
11/12 【100年フード】ほうとう
武田信玄が陣中食としたとも言われているほうとうは、古くから山梨県民に親しまれてきた郷土料理です。
平打ち麺を季節の野菜や肉を加えた味噌仕立ての汁で煮込みました。
11/13 【季節のおやつ】スイーツ盛り合わせ
「チョコレートケーキ」「安納芋ケーキ」「ぶどうのゼリー」の秋らしい盛り合わせです。
11/14 【食べる健康】ヘルシーランチ
エネルギーや塩分を控えていますが、食材が持つ風味を活かし、満足感のあるメニューになっています!
食物繊維たっぷりで、血糖値が気になる方にも嬉しいお食事です。
11/19 【季節メニュー】ポークソテーマッシュルームソース
ポークソテーにマッシュルームの旨みが味わえるソースをかけました。
フォンドヴォーを加えることで深いコクが出ます。
11/19 【季節メニュー】サーモンと野菜の味噌煮
鮭とホタテの魚介の旨みがおいしいクリーミーな味噌煮です。
ホタテにはタウリンという成分が豊富で疲労回復に効果的です。
11/21 【行事食】秋の彩り御膳
秋を感じさせる彩り豊かな御膳です。
11/23 【新メニュー】そんぽのナポリタン
子ども食堂第2弾!
喫茶店のナポリタンをイメージした懐かしい味付けです。
11/25 【ラヴィーレプレミアム】海鮮うにちらし
酢飯の上に、うに・まぐろ・ブリ・いくら・海老をちりばめた、彩り鮮やかな海鮮ちらしです。
11/28 【季節メニュー】おむすび御膳
手作りの温かさや、素朴なメニューで懐かしさを感じていただける御膳です。
11/29 【肉の日】牛ほほ肉の赤ワイン煮
芳醇な香りと酸味のある濃厚な赤ワインソースでじっくりと煮込んでいます。
箸で切れるほど柔らかい牛ほほ肉をお楽しみいただけます。
本格的に寒い時期となってまいりました。
寒さに負けない温かく美味しいお食事をご用意いたします♬
【お問い合わせ】
SOMPOケア ラヴィーレ上溝
ホーム長:石川 生活相談員:新谷
Tel:042-762-6541
Fax:042-762-6575
■関連ホームだより
10/1付 「10月のお食事をご紹介」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000067/message-detail/325427
9/1付 「9月のお食事をご紹介」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000067/message-detail/324706
ご家族さま、近隣地域とも協力し、ご本人の心身の状態に応じた適切なケアを提供します。またケアスタッフやケアマネジャー、看護スタッフなど、多職種が連携し、尊厳を大切にしたケアに努めます。
その他のサービスについて閉じる全室個室なのでご面会は24時間いつでもお気軽にお越しいただけます。居室にトイレや洗面台もあり、ご自宅と同様のプライベート空間を確保。また、緊急呼出装置が各所に設置されており安心です。
※一部ホームでは居室にトイレが無い場合もあります
住み慣れたお部屋で最期を迎えたいというご入居者さまのご要望により、看取りに対応しています。事前に看護処置の準備、医療機関との連携の確認、ご家族さまとの連絡体制の確保などを行い、心を込めて、身体的、精神的苦痛、苦悩の緩和に努めます。
その他のサービスについて閉じる咀嚼力、嚥下力に合わせたやわらか食など、お身体の状態に合わせた形態食をご用意。高血圧や心臓病などの病態別食や、減塩食などにも対応いたします。食べる楽しみを感じ続けていただけるよう、日々メニューの開発に努めています。
その他のサービスについて閉じる1~30日間(29泊)まで、要介護1から要介護5の認定を受けている方がご利用いただけます。車椅子をご利用の方や歩行が困難な方でも、安心してお過ごしいただけます。ご家族の外出等で、ご自宅で過ごすのが困難になる間など、お気軽にご活用ください。
その他のサービスについて閉じる末期がん・難病などの方で、医療依存度が高くご自宅等でのご生活や療養が困難になられた方に向けた、特別な料金プランをご用意しています。また、介護スタッフと看護スタッフが24時間常駐しているので、安心してお過ごしいただけます。
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