介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ上溝(かみみぞ)ホームだより

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11月のお食事をご紹介

2024年11月1日

いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ上溝 ホーム長の石川です。

11月のお食事をご紹介いたします。


11/4 【季節メニュー】おでん
だしが良く染みた大根、玉子、など冬に欠かせないおでんです。
柔らかくて食べやすいこんにゃくを使用しています。

11/5 【駅弁】かにづくし弁当
鳥取県で人気の駅弁「かにづくし弁当」をイメージしました。
ズワイガニをほぐし身を全体にちりばめ、ズワイ棒肉を2本のせた、名前の通り「かにづくし」の贅沢なお弁当です。

11/6 【季節メニュー】黒ムツの塩こうじ焼き
日本の伝統的な発酵食品の塩こうじ。
こうじ菌の働きで魚にはうま味成分がたっぷり!
やわらかく焼き上げた一品です。

11/7 【手作りおやつ】ぶどうのロールケーキ
秋の味覚をイメージした手作りロールケーキです。
しっとりとしたスポンジをたっぷりの生クリームで包みました。

11/8 【新メニュー】サーモンのクリーム煮
サーモンと相性の良いホワイトソースで、クリーム仕立てにしました。

11/12 【100年フード】ほうとう
武田信玄が陣中食としたとも言われているほうとうは、古くから山梨県民に親しまれてきた郷土料理です。
平打ち麺を季節の野菜や肉を加えた味噌仕立ての汁で煮込みました。

11/13 【季節のおやつ】スイーツ盛り合わせ
「チョコレートケーキ」「安納芋ケーキ」「ぶどうのゼリー」の秋らしい盛り合わせです。

11/14 【食べる健康】ヘルシーランチ
エネルギーや塩分を控えていますが、食材が持つ風味を活かし、満足感のあるメニューになっています!
食物繊維たっぷりで、血糖値が気になる方にも嬉しいお食事です。

11/19 【季節メニュー】ポークソテーマッシュルームソース
ポークソテーにマッシュルームの旨みが味わえるソースをかけました。
フォンドヴォーを加えることで深いコクが出ます。

11/19 【季節メニュー】サーモンと野菜の味噌煮
鮭とホタテの魚介の旨みがおいしいクリーミーな味噌煮です。
ホタテにはタウリンという成分が豊富で疲労回復に効果的です。

11/21 【行事食】秋の彩り御膳
秋を感じさせる彩り豊かな御膳です。

11/23 【新メニュー】そんぽのナポリタン
子ども食堂第2弾!
喫茶店のナポリタンをイメージした懐かしい味付けです。

11/25 【ラヴィーレプレミアム】海鮮うにちらし
酢飯の上に、うに・まぐろ・ブリ・いくら・海老をちりばめた、彩り鮮やかな海鮮ちらしです。

11/28 【季節メニュー】おむすび御膳
手作りの温かさや、素朴なメニューで懐かしさを感じていただける御膳です。

11/29 【肉の日】牛ほほ肉の赤ワイン煮
芳醇な香りと酸味のある濃厚な赤ワインソースでじっくりと煮込んでいます。
箸で切れるほど柔らかい牛ほほ肉をお楽しみいただけます。


本格的に寒い時期となってまいりました。
寒さに負けない温かく美味しいお食事をご用意いたします♬


【お問い合わせ】
SOMPOケア ラヴィーレ上溝
ホーム長:石川 生活相談員:新谷
Tel:042-762-6541
Fax:042-762-6575


■関連ホームだより
10/1付 「10月のお食事をご紹介」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000067/message-detail/325427

9/1付 「9月のお食事をご紹介」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000067/message-detail/324706

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