介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ戸田ホームだより

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ホームの日常

味わい紀行「沖縄県」

2022年9月9日

本日の昼食は郷土料理の日です。
「沖縄県」で親しまれているメニューが提供されました。

沖縄そばは、豚骨とかつおだしのあっさりスープに軟らかく煮えた分厚いお肉が入っていました。
珍しいモズクとホキの天ぷら、フーチバージューシイは琉球ヨモギの炊き込みご飯です。グアバゼリーもついて、ボリューム満点です。

運ばれてきたお食事に嬉しそうな表情!

食事介助が必要なご入居者さまには感染症予防の為、介助するスタッフはフェイスガードを付けさせていただいています。コロナ禍においては、念には念を入れての予防対策です。

なかなか旅行のできない昨今、沖縄に行った気分になれますね。

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