ペルー料理
2025年6月6日
ラヴィーレ海老名のホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
ケアスタッフの新田です。
キッチンからのお知らせです。
本日の昼食は『音楽で巡る世界旅行 ～ペルー～』というテーマでペルー料理を提供致しました。
アンデスの伝統音楽など民族楽器が使われているペルーの音楽を流しながら召し上がって頂きました。
メインメニューは、ロモ・サルタードという牛肉と野菜の炒め物で、
ご飯の上にサーロインステーキとじゃが芋、ピーマンをのせ中華風の味付けとなっております。
実はじゃが芋は、南米ペルーが原産地なんだそうです。
サイドメニューは、セビーチェという魚介のマリネで、今回は平目を使用しさっぱりとフレンチドレッシングで和えました。。
皆様、「珍しいお料理で初めて食べたわ。」とメニュー表を眺めながら味わっていらっしゃいました。。
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介護付き有料老人ホーム
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