介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ葉山ホームだより

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ホームの日常

ビーツのレッドベルベットケーキ♪

2021年7月21日

本日もラヴィーレ葉山のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。

本日のおやつは、社内料理コンテストの2019年受賞メニュー、「ビーツのレッドベルベットケーキ」です♪

ロシア料理のボルシチに入っている真っ赤なビーツをバター風味のケーキにしました。

ビーツは食物繊維やミネラルが豊富です。

チーズクリームをのせることで、ビーツ独特の風味は抑えて食べやすく仕上げました。

色鮮やかなケーキに、舌鼓を打っておられました(^^)

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