8月の味わい紀行
2020年8月3日
今月の味わい紀行は岩手県の「じゃじゃ麺」です。
中華料理のジャージャー麺を日本人に合わせてアレンジしたお料理です。
盛岡市で、わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称されております。
その他、ホタテと椎茸のバター醤油、蒸し鶏、焼きなすとトマトの土佐酢和え
若布スープ、デザートにマンゴーでした。
