10月のお食事をご紹介
2021年10月1日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
10月のお食事をご紹介いたします。
10/1 【味わい紀行】大分県
大分県は、全国的に有名な別府温泉や湯布院温泉をはじめとした温泉地が多数あり、
温泉数と湧出量で日本一を誇ります。
その土地で親しまれている郷土料理をご用意いたします。
10/2 【季節のおやつ】スイートポテト
さつまいもの素材の美味しさを残しつつ、
生クリームをたっぷり使用しているのでしっとり程よい甘さです。
10/12 肉じゃが
ご入居者様のご意見をいただき、改良致しました。
牛肉は適度に脂があり、煮込んでもしっかりと肉を味わえる牛肩ロースに変更し、増量いたしました。
10/13 【季節のおやつ】柿ゼリー
「市田柿」を使用した口当たりなめらかなゼリーです。
市田柿ならではの上品な甘さが口の中で広がります。
10/15 【行事食】オータムランチ
旬の味覚を使い、秋を満喫できるメニューです。
10/18 【季節のおやつ】ぶどうのロールケーキ
厨房スタッフの手作りロールケーキ。
ぶどうゼリーをたっぷりのクリームとふわふわのスポンジで包みました。
10/20 【季節のおやつ】芋ようかん
素材が持つ自然な風味を生かした芋ようかんです。
10/29 【肉の日】ビーフステーキ 赤ワインソース
大きなお肉を赤ワインソースでレストランのような味に!
上品な一皿に仕上げました。
10/31 【季節のおやつ】かぼちゃの焼きプリン
ハロウィンといえばかぼちゃ。
濃厚でなめらか、華やかなプリンです。
