【行事食】お祝い御膳
2021年9月20日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
本日は敬老の日。
日頃の感謝の気持ちを込めて和食御膳をご用意いたしました。
お品書きはこちら。
・お刺身
縁起が良い鯛と、お刺身の定番まぐろの盛り合わせです。
・天ぷら
秋の味覚のさつま芋、舞茸、ピーマンをさっくり揚げました。
・煮物
不老長寿の象徴とされている海老と旬の野菜の煮物です。
・いくらご飯
プチっとした食感が絶妙ないくらご飯です。
・お吸い物
いとより鯛の旨味が出ている出汁に旬の松茸が入ったお吸い物です。
・イチジクゼリー
抗酸化作用があり不老不死の果物と言われているイチジクのおいしさがぎゅっと詰まったゼリーです。
普段とは違うお食事にご入居者様もご満足いただけました。
「夕飯食べれないかも…」とおっしゃる方もいらっしゃいました。
