【味わい紀行】宮崎県
2022年5月24日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
本日の昼食は、【味わい紀行】宮崎県。
宮崎県で親しまれている郷土料理をご用意いたしました。
メニューはこちら。
・鶏の炭火焼き風
宮崎の地鶏炭火焼きをイメージしました。
付け合わせのお野菜は日向夏ドレッシングでお召し上がりいただけます。
・冷や汁
宮崎県を代表する郷土料理。
農民がご飯に味噌と水を混ぜて食べていた簡単な料理でしたが、
様々な具材を入れて食べるようになり、宮崎県全体に広がったそうです。
・マンゴー
温暖な気候の宮崎県はマンゴーの生産量が2位です。
サッパリと食べやすい冷や汁入りのご飯と、
炭火の風味漂う鶏肉の相性が良く、皆様完食されていました♬
