【行事食】春御膳
2022年4月4日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
本日の昼食は【行事食】春御膳。
彩り鮮やかな春の味覚をふんだんに盛り込みました。
～メニュー～
・刺身盛り合わせ
刺身の定番まぐろと春の旬の真鯛の盛り合わせです。
・ローストビーフ
しっとりやわらかなローストビーフをお膳に詰めて、華やかさを出しました。
・菜の花の辛子酢みそ
菜の花独特の苦み成分には老廃物を排泄する働きや新陳代謝を促す働きがあります。
・煮物
縁起の良い海老が入った華やかな春の煮物です。
・筍ごはん
季節の筍と油揚げの入った、春らしい炊き込みご飯です。
・もずくお吸い物
春が旬のもずくと豆腐のお吸い物です。
・桜ゼリー
桜がほのかに香る春らしいゼリーです。
おいしい春の料理に皆様ご満足いただけました♬
