食事 ～七草粥～
2024年1月7日
2024年が始まり、1週間が過ぎようとしています。
この一週間、色々なことがありましたね・・・。
さて、本日では朝食に提供されました「七草粥」を
ご紹介致します!!
七草のが選ばれる理由はご存じでしょうか?
芹(せり)……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。
薺(なずな)……別称はペンペン草。江戸時代ではポピュラーな食材。
御形(ごぎょう)……草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。
繁縷(はこべら)……目によいビタミンAが豊富で、腹痛の薬にもなった。
仏の座(ほとけのざ)……タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。
菘(すずな)……蕪(かぶ)のこと。ビタミンが豊富。
蘿蔔(すずしろ)……大根のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。
だそうです。
名前は聞いたことあるものばかりですが、
内容までは案外知られていないものですよね!
朝から元気に笑顔を向けて下さる
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