おすすめ ＃玉蜀黍
2023年8月30日
皆さん、こんにちは!
今回はステーキの付け合わせによく見かける黄色い子たちの話。
そうトウモロコシです。
トウモロコシにはビタミンB1やビタミンB6が含まれています。
B1は炭水化物などの糖質をエネルギーに変換してくれます。
B6は食事で摂ったたんぱく質を分解し全身に運んでくれます。
うーん…ステーキの付け合わせ
実に理にかなったチョイスだったんですね。
前回のスイカでもお話しましたが、こちらもカリウムが豊富。
つまり高血圧を予防したり血圧を安定させる効果が期待できます。
個人的には少し意外だったのですが…。
鉄分も豊富で、茹でた物で比較するならほうれん草とほぼ同等。
鉄分は不足すると疲れやすさや頭痛・息切れなんて症状が出ることも。
あなたの疲れ、もしかしたら鉄分不足かも。
怪我が治りやすくなる効果もあるみたいなので、怪我が多い人は鉄分摂りましょう!
目の健康維持に欠かせないルテインやゼアキサンチンといった成分もあり、
黄斑変性症や白内障といった目の病気を予防してくれる効果があります。
日々酷使している目をトウモロコシで労わってあげましょう。
調理法としては、カロリーが高くなってしまうかき揚げやポタージュは控えめに。
茹でたり蒸したりしてシンプルに甘さを楽しんでくださいね。
ちなみに、ひげは濃くて数が多い方が美味しくて粒が多いそうですよ♪
今日のおかずに是非どうぞ♪
〒356-0052 埼玉県ふじみ野市苗間1丁目7-21
介護付き有料老人ホーム SOMPOケア ラヴィーレふじみ野
東武東上線「ふじみ野駅」西口徒歩5分
お車でお越しの方は:川越街道から約5.1km先→
「東入間警察署入口」を右折→約810m先側道へ入り、
1つ目の路地を左折→約15m先の路地を右折→左側がホーム
入居のご相談:0120-37-1865
ホーム代表電話:049-278-2121
