美味しさのヒミツ
2023年8月6日
皆さん、こんにちは!
いきなりですがハンバーグはお好きですか??
というのも…
SOMPOケアでは『食』に力を入れています。
行動指針の一つ
『おいしく食べる』を追求し『元気を生む』を日々目指しています!
今日は自慢のハンバーグから、美味しさの秘訣をご紹介♪
美味しいハンバーグってどんなのでしょう?
人によって好みは違いますが、SOMPOケアでは…
①ジューシーで②程よい焼き色があり③きちんと加熱されている状態を
美味しいとしています。
図が見にくいですが、
グラフの上が①ジューシー、右が②焼き色、左が③安全性
SOMPOケアでは美味しいハンバーグの為に
加熱温度と加熱時間の組み合わせを36パターン実験。
よりバランスが良く美味しい状態の組み合わせを導き、
その方法で調理しています。
全ては『美味しい』の為に!!
これからも皆さんの健康を食事から支えていきます。
それでは今日はここまで。
またお会いしましょう～
〒356-0052 埼玉県ふじみ野市苗間1丁目7-21
介護付き有料老人ホーム SOMPOケア ラヴィーレふじみ野
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