食べる健康～ヘルシーランチ～
2022年11月21日
11月14日は、世界糖尿病デーです。
SOMPOケアラヴィーレふじみ野では、エネルギーや塩分は控えていますが、食材の風味を活かした満足感のある、食べる健康『ヘルシーランチ』をお出しました。
食物繊維がたっぷりで、血糖値が気になる方にもうれしいお食事です。
またご入居者さまに合わせて、様々な食形態で提供しております。
～メニュー～
・マトウダイのムニエル白ワインソース
・鴨肉サラダ ・アボカドマヨネーズ ・人参サラダ
・ブランパン
・ごぼうポタージュ
・キウイ
今回、お食事と一緒に、お品書きと糖尿病に関する冊子をお渡ししました。
こんなにボリュームがあるのに、エネルギー405㎉できつねうどん1杯より低く、お味もしっかりついているのに、塩分はこいくちしょうゆ小さじ2杯分しかない事に、皆さまびっくりされていましたよ。
