敬老の日の『お祝い御膳』
2022年9月19日
9月の第3月曜日は敬老の日ですね。
SOMPOケアラヴィーレふじみ野の昼食は、日頃の感謝の気持ちを込めて、行事食『お祝い御膳』をお出ししました。
～お献立～
・いくらご飯(プチっとした食感が絶妙ないくらご飯です)
・お吸い物(いとよりの旨味が出ている出汁に旬の松茸が入ったお吸い物です)
・お刺身(まぐろと縁起が良い鯛の盛り合わせです)
・天ぷら(秋の味覚のさつま芋、舞茸、ピーマンをさっくり揚げました)
・煮物(不老不死の象徴とされている海老と旬の食材を使った煮物です)
・ベリーとザクロのゼリー(ビタミンCが豊富なザクロとベリーを使用したゼリーです)
◎ご入居者さまの食形態に応じて、今回も6種類ご用意しました。
松茸がお好きなご入居者さまは、「これが一番好きなのよ～♪」を満面の笑みで召し上がっていました。
未だにコロナ禍での制限も多く、中々楽しみを見つけることが難しいですが、様々なイベントやお食事を通じて楽しみの機会をご用意できるよう、ホームも努めてまいります。
