美味しさの秘訣は『牛乳』
2022年7月4日
7月4日のSOMPOケアラヴィーレふじみ野のおやつは、バナナのロールケーキでした。
このロールケーキ、厨房スタッフの手作りなんですよ～♪
ふわふわのスポンジをたっぷりの生クリームで包みました。
こんな手順で作っていきます。
巻き終わったら、提供の時間までしばらく寝かせます。
厨房のスタッフの方に聞いたところ、美味しさの秘訣は生クリームを塗る前に、スポンジに牛乳を塗る事だそうですよ。
そのひと手間で、スポンジがしっとりして美味しさ倍増です!!!
ご入居者さまも、ふわふわのスポンジと口の中で広がるバナナの香りを楽しまれていました。
